紫菜，是在海中互生藻类的统称。一般呈紫色或褐绿色。形状随 种类而异。多生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑 紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。因其营养高产的特质，从古至今，一 直广为人们所喜爱。

海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。 海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多 糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所 含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。 上世纪90年代，科学家发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。 医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食 品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。具有着丰富的 营养价值

在中国，食用紫菜的历史，古已有之。晋代左思《吴都赋》有言 “纶组紫绛”， 据吕延济注其中之“紫”乃“北海中草”，即是今日所 言之紫菜。唐代《集异记》也有采紫菜的记载。元代时，“南澳 紫菜”已开始出口外销。明代《五杂俎》则提到人们将紫菜、荔 枝、蛎房、子鱼作为福建的“四美”，《随息居饮食谱》载紫菜能 “和血养心”。约三百多年前中国福建已用洒石灰水或放竹帘等方 法繁育紫菜，食用也普及至内地。

同样，中国的东邻，韩国也拥有着悠久的紫菜食用历史。据《庆 尚道地理志》记载，早在朝鲜王朝初期，韩国东南部庆尚道一带 的居民就开始食用海苔了。朝鲜圣宗大王时代编纂的《东国舆地 胜览》一书中，也将海苔列为韩国西南部的特产。韩式海苔早已 融入韩国文化血脉。

韩物食品愿作为韩国海苔文化的推广者，为中国的消费者们呈上 最为传统的韩式风味海苔，为中国消费者们带来全新的海苔食用 体验！

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